Ευρετήριο Συνταγών

Σούπες, Σάλτσες & Ζωμοί

Βελουτέ Σούπα Λαχανικών
Κοτόσουπα
Κρεμμυδόσουπα Γαλλική
Μαγειρίτσα
Ρεβίθια Λεμονάτα με Θυμάρι & Κύμινο
Σάλτσα Κόκκινου Κρασιού, με τα υγρά της γάστρας
Φασολάδα (η παραδοσιακή συνταγή) - Greek Bean Soup - Fasolada (the traditional recipe)

Ορεκτικά & Συνοδευτικά

Guacamole
Horseradish Sauce (Αγριορέπανο)
Δροσερή Sauce Γιαουρτιού με Δυόσμο
Μιλφέιγ Λαχανικών με Καπνιστό Τυρί - Vegetable Millefeuille with Smoked Metsovone Cheese
Ρύζι Μπασμάτι
Σπιτικό Ανάμεικτο Τουρσί
Ταρτάρ Sauce
Τσίλι Sauce

Σαλάτες

Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης ...στο ζουμί τους! - Roasted Florina Peppers

Κυρίως Πιάτο

Γαύρος Σαγανάκι (ή Αχνιστός) - Fresh Anchovies Saganaki
Γεμιστά ...αλλιώς!
Γλυκόξινο Κοτόπουλο με Λαχανικά
Κατσικάκι με Πατάτες στη Γάστρα
Κεφτεδάκια Αφράτα με Πατάτες στο Φούρνο - Tender & Juicy Meatballs with Potatoes in the Oven
Κριθαρότο Λαχανικών
Κοτόπουλο Μαριναρισμένο με Βαλσάμικο & Μέλι - Chicken Marinated with Balsamic Vinegar & Honey
Κοτόπουλο με Χριστουγεννιάτικη Γέμιση 
Ζουμερό Φιλέτο Κοτόπουλο με Σάλτσα Μουστάρδας & Θυμάρι - Chicken Fillets with Mustard Sauce and Thyme
Μοσχάρι κατσαρόλας με Μανιτάρια
Μπαρμπουνοφάσουλα
Παστιτσάδα Κερκυραϊκή με Σπετσερικό

Παστίτσιο - Pasticcio
Πατάτες Τηγανιτές με Αβγά & Φέτα - Fried Potato Sticks with Eggs & Feta Cheese
Ομελέτα με Φέτα και Πατάτες
Σαρδέλες Λαδολέμονο στο Φούρνο - Sardines with Lemon Sauce
Σουπιές Στιφάδο με Άρωμα Γλυκάνισου
Σπανάκι με Μαυρομάτικα Φασόλια και Ντομάτα
Σπανάκι Ογκραντέν
Σπανακόρυζο με Αβγά Ποσέ (Spinach with Rice and Poched Eggs)
Σπεντζοφάι Πηλιορείτικο
Τηγανιά Κοτόπουλο με Λαχανικά
Τουρλού Λαχανικών
Τσιπούρα Λαδολέμονο στο Φούρνο - Sea Bream with Lemon Sauce
Χοιρινές Μπριζόλες με Ρύζι στο Φούρνο
Χοιρινό Ρολό στη Γάστρα, Γεμιστό με Χαλούμι & Φρούτα του Δάσους
Chili con Carne

Γλυκά & Επιδόρπια

Cheese Cake Φράουλα
Αφράτο Κέικ Πορτοκαλιού
Βασιλόπιτα Τσουρέκι
Καραμελωμένα Φρούτα με Γιαούρτι
Κουραμπιέδες - Kourabiedes (Traditional Greek Christmas Cookies)
Κυδώνι Γλυκό του Κουταλιού - Candied Quince
Μελομακάρονα - Melomakarona (Traditional Greek Christmas Cookies)
Πανεύκολο Κέικ με λικέρ Κουμ Κουάτ
Ρεβανί (Πανεύκολη Συνταγή) - Revani (Traditional Greek Dessert)
Σπιτικό Εκχύλισμα Βανίλιας - Homemade Vanilla Extract
Τάρτα Σοκολάτας - Chocolate Tart 
Τσουρέκι Γεμιστό με Σοκολάτα

Ψωμιά & Ζύμες

Quiche Lorraine (Κις Λορέν)
Βάση για Aλμυρή Tάρτα
Βασιλόπιτα Τσουρέκι
Κρίθινο Ψωμί Ολικής Άλεσης
Πολύσπορο Ψωμί Ολικής με Κρίθινο Αλεύρι
Προψημένες Βάσεις για Πίτσα - Prebaked Pizza Bases 
Τσουρέκι Γεμιστό με Σοκολάτα
Χωριάτικο Ψωμί

Πώς...

Πώς Αποστειρώνω Γυάλινα Βάζα
Πώς Αφαιρούμε Εύκολα το Περιττό Λίπος από το Φαγητό
Πώς Καταλαβαίνουμε ότι η Σάλτσα "έδεσε"
9 Βήματα για ένα Σωστά Μαγειρεμένο Φιλέτο Κοτόπουλο
Σπιτικό Εκχύλισμα Βανίλιας - Homemade Vanilla Extract

Υγιεινή Διατροφή
Κεφίρ: Όσα Πρέπει να Γνωρίζετε για την Καλλιέργεια & τη Συντήρησή του - How to make milk kefir